Backe backe Kuchen... Und andere leckere Sachen.


Für alle, die ihre großen und kleinen Kunstwerke zeigen möchten.

mümmel






Karneval und fettige Krapfen stehen vor der Türe.
Hab da ein absolut sensationellen Rezept für Krapfen aus Brandteig. Hammer.

Her damit!

Ich glaube ja der wird sich mit dem Rezepte Thread eh überschneiden aber
Auf Krapfen freu ich mich auch!

Übrigens hab ich ein Backverbot von meiner Mama erhalten weil sie abnehmen will.

Ist doch nicht schlimm, Backrezepte von Kochrezepten zu trennen.

Auch wenn ein Backverbot über Dich verhängt wurde, die Rezepte hast Du doch, oder?

Na klar Ich halt mich doch eh nich dran. Thx fürs Aufmachen

Übrigens Meeeel... sowas wird unser Ziel sein

freu mich schon

Meeeelchen mein kleines Backwunder,
könntest Du bitte das Rezept posten.

Daaanke!

aber selbstverständlich

Brötchen

1 kg Mehl
1 Würfel Hefe
600 ml Wasser, lauwarmes
20 g Meersalz, grobes
1 EL Honig oder Ahornsirup

Alle Zutaten verkneten, Teig gehen lassen und nochmals durchkneten.

Für Partybrötchen längliche Stangen formen (müssen nicht gleichmäßig sein) mit Mehl bestäuben, auf ein Blech legen und gehen lassen.

Ansonsten kleine Kugeln formen für Brötchen, auf ein Blech legen und gehen lassen.

Diese Brötchen kann man (kein Muss) mit einer Mischung aus einem Eigelb + 1-2 Essl. Wasser ( + 1 Teel. Olivenöl, wenn man es mag) bestreichen und mit Sesam (oder anderen Körnern) bestreuen.

Bei 200°C Heißluft ca. 20min backen (je nach Größe).

Du bist ein Schatz!

Gibt es Tricks Tipps oder Kniffe beim Pide backen die man wissen sollte?

Wüsste jetzt nichts, habs auch mal versucht und sind jetzt nich allzu schwer zu machen.

Ok, dann werde ichs die Tage mal versuchen.