war aber nicht so gut damit. teiweise hat sich das alles verstopft und ist dann ruckartig raus gespritzt.. jetzt hab ich eine richtige spritztülle mit tüte und schicke aufsetzr. damit sollte ich das besser machen können
Steckt den Himmel in Brand und streut Lucifer Rosen! Die Welt gehört den Lügnern und den Rücksichtslosen.
wie man sieht sind sie nicht so geworden wie sie sollten. ich weiß nicht ob ich was falsch gemacht habe, aber eigentlich bin ich grade was cupcakes betrifft ziemlich gut. auch mit lebkuchen habe ich so meine erfahrung, aber der lebkuchen wurd einfach nicht fest also hab ich mehl dazu getan. um den überhaupt ausstechen zu können musste ich eine menge mehl nehmen. das führte dazu, das der lebkuchen nicht mehr kräftig genug nach lebkuchen geschmeckt hat. auch der teig für 12 cupcakes ist nicht so geworden wie er sollte. entweder stimmt die mengen angabe nicht, oder ich hab irgendwas falsch gemacht. denn sie sind einfach nicht aufgegangen. und nach dem abkühlen nochmehr in sich zusammen gefallen. das topping wurd einfach nicht dunkel. wieso? keine ahnung. ich stand jetzt übrigens 4 stunden in der küche...
zur info. statt dinkelvollkornmehl hab ich normales genommen statt hafermilch, sojamilch, statt sojamehl ein ei ( so wurd es ja auch empfohlen ) was backkako betrifft hab ich mich vorher informiert was ich stattdessen nehmen kann bzw. ausgleichen kann. aber das wirds auch nicht gewesen sein ( war für den teig und der ist super dunkel geworden )
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danke ich bin halt unzufrieden weil das topping dunkler sein sollte. man sieht ja leider die kakao (erde ) nicht :( ist insgesamt sehr farblos...
definitiv ist das rezept scheiße. weil ich nunmal auch weiß wie cupcakes gemacht werden. und schon bei der zubereitung war ich skeptisch. bis auf die lebkuchen grabsteine schmecken die ganz gut. wegen dem kiloweise mehl haben die an geschmack verloren. nur beim topping war ich schlampig. ich hab nicht lang genug gemixt ist ein wenig stückig.
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Nimm fürs nächste Mal einfach dein eigenes Lebkuchenrezept, du hast doch eh schon oft welche gemacht oder?! Ja weiß was du meinst, iwann sieht man es schon am Rezept wie es wird bzw wie es schmecken wird
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ja, allerdings wurd mein lebkuchen damals flüssig aufs blech gekippt. daher wüsst ich jetzt auch nicht wie man ihn anders verarbeiten müsste um ihn fest zu bekommen. gibts aber sicher ein bessere rezept für^^
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Fortsetzungs-Krimi
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20.10.2014 20:44
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